Actualización e innovación

Nutrición y ejercicio físico para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad

Cerrado
Curs obesitat i nutrició

Descripción

En la década de 2030 se cree que 27 millones de adultos españoles -55% de mujeres y 80% de hombres- tendrán problemas de sobrepeso u obesidad según estimaciones de un estudio liderado por investigadores del Instituto de Investigaciones Médicas del Hospital del Mar (IMIM) y médicos del Hospital del Mar de Barcelona.

La obesidad es una patología muy prevalente, presente en las consultas de todas las especialidades médicas y en nuestra sociedad, que tiene una gran incidencia en morbimortalidad. Esta situación hace imprescindible un conocimiento amplio y profundo por parte del profesional sanitario sobre cómo abordar su tratamiento desde una vertiente práctica.

Este curso de actualización en ejercicio físico y nutrición quiere dar herramientas a los profesionales de la salud para que puedan prescribir pautas nutricionales y deportivas óptimas y efectivas a pacientes con sobrepeso u obesidad.

Esta actividad formativa está financiada en el marco de la Inversión 4 del Componente 18 del Plan de Recuperación, Transformación y Resilencia (PRTR) mediante el programa Next-GenerationEU de la Comisión Europea.

 

Acreditación: Solicitada al CCFCPS

Dirigido a

Profesionales del campo de las ciencias de la salud de todas las especialidades, profesionales de enfermería y licenciados en nutrición que, desde la consulta, necesitan dar pautas prácticas a personas que tienen sobrepeso u obesidad.

Objetivos

  • Actualizar los conceptos relacionados con la fisiopatología, la etiología y la comorbilidad del paciente con sobrepeso.
  • Conocer y profundizar en los criterios diagnósticos más relevantes que hay que tener en cuenta en la consulta.
  • Adquirir nuevos conocimientos con base científica en la prevención primaria y secundaria de la obesidad y aplicar pautas óptimas de ejercicio físico y nutrición que sean más efectivas.

Programa

1. Fisioanatomía del envejecimiento

  • Fisiología y bioquímica del envejecimiento y su relación on el incremento de grasa corporal (obesidad sarcopénica, diabesidad ...).
  • Fisiología del ejercicio físico: metabolismo y fuentes energéticas durante la actividad física. 

2. Ejercicio como prevención y tratamiento

  • Check-up previo a la prescripción de ejercicio físico
  • Prescripción de ejercicio físico para el sobrepeso y obesidad desde la consulta. 

3. Prescripción de ejercicio físico y nutrición en el sobrepeso y la obesidad

  • ¿Qué es el sobrepeso y la obesidad?
  • ¿A quién afecta?
  • ¿A qué se debe? Etiopatogenia
  • Factores ambientales (sedentarismo, dieta hipercalórica, factores socioculturales)
  • Factores genéticos
    • Gasto energético bajo en reposo
    • Baja oxidación de ácidos grasos
    • Bajo nivel de actividad física espontanea
  • ¿Cómo se trata? Comparación de tratamientos dietíticos
    • Dieta vegetariana y vegana
    • Dieta Atkins y otras dietas bajas en hidratos de carbono o cetogénicas
    • Paleodieta
    • Dieta disociada
    • Dieta del grupo sanguinio
    • Dieta alcalina
    • Ayuno intermitente

4. Puntos clave del tratamiento dietético y nutricional recomendado para el tratamiento de la obesidad

  • Visión general del tratamiento de la obesidad
  • Visión general de los alimentos
  • Puntos clave del tratamiento dietético y nutricional recomendado por el tratamiento de la obesidad
    • Energía
    • Proteinas
    • Fibra
    • Alimentos y saciedad
    • Micronutrientes
    • Suplementación
    • Adherencia
  • Conclusiones y aplicación práctica

Docentes

Ivan Ibáñez García

Médico. Jefe del departamento de medicina nutricional, ejercicio físico y anti-aging de la Clínica Planas y director médico de CardioSport S.L. Dirige el Máster en Medicina Anti-Aging (UB).

Jordi Saura Pous

Dietista y nutricionista. Director técnico y jefe de estudios de ANEF (formación de técnicos profesionales del fitness y la salud), colabora como docente y ponente en diversas organizaciones.

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